Falcon Evolution
Porzioni perfette a peso fisso, ad alta velocità, con osso e senza
Falcon Evolution unisce in un'unica macchina il porzionamento a peso fisso e a spessore fisso di carne con osso e senza, fresca o crust-frozen: quattro telecamere scansionano ogni pezzo da tutti i lati, la bilancia integrata lo pesa e ogni taglio viene calibrato automaticamente. Il risultato: porzioni identiche, giveaway al minimo, velocità fino a 500 tagli al minuto.
TREIF · JBT Marel · Distributore per i prodotti TREIF
Perché scegliere Falcon Evolution
Calibrazione automatica
Scanner a 4 telecamere + bilancia integrata: peso o spessore impostati si traducono in tagli esatti, qualunque sia la forma del pezzo.
Fino a 500 tagli al minuto
Porzionatura ad alta velocità anche su prodotto crust-frozen fino a −4 °C, con cotenna o salato: la produttività non si ferma.
Carico quasi continuo
La pinza accompagna il prodotto dal carico al taglio e torna automaticamente al pezzo successivo, con rilevazione automatica delle estremità.
Lame NanoBlade originali
Prodotte internamente e sostituibili singolarmente: qualità di taglio superiore e manutenzione più economica.
Preformer opzionale
Stampi RFID per manzo, suino e vitello uniformano le pezzature naturali prima del taglio: porzioni regolari, vaschette perfette, profitti in più.
Eco e igienica
Servomotori con recupero dell'energia di frenata, nessun taglio a vuoto, aperture ampie, altezza tavolo e carrello di pulizia su misura.
Specifiche principali — Falcon Evolution
| Tagli al minuto (max) | 500 |
|---|---|
| Prodotto massimo (L×H) | 250/300 × 180 mm |
| Lunghezza di carico con pinza | 770 mm (con prebilancia) / 1.200 mm |
| Temperatura di lavoro | fresco e crust-frozen fino a −4 °C |
| Potenza installata | 10,3 kW (11,3 kW con checkweigher) |
| Peso | circa 1.600 kg |
| Preformer (opzione) | 500 tagli/min · stampi RFID manzo/suino/vitello · 17 kW · ~2.200 kg |
| Integrazione | Linea completa, es. con RoboBatcher |
Falcon Evolution in azione
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