Hawk
L'unica della sua fascia che taglia a peso fisso anche con l'osso
Hawk è la porta d'ingresso al porzionamento a peso fisso: l'unica macchina della sua fascia di prezzo capace di tagliare a peso anche la carne con l'osso. Il sistema intelligente di telecamere scansiona ogni pezzo e calibra ogni taglio, fino a 360 fette al minuto: la soluzione perfetta per macellerie e produttori che vogliono crescere verso la scala industriale.
TREIF · JBT Marel · Distributore per i prodotti TREIF
Perché scegliere Hawk
Peso fisso anche con osso
Unica nella sua fascia: braciole e tagli con osso a grammatura esatta, un vantaggio competitivo concreto sul banco.
Scansione intelligente
Le telecamere misurano ogni pezzo e il software calcola i tagli per la resa massima: più valore da ogni materia prima.
360 tagli al minuto
Velocità e precisione per rispondere a nuove opportunità di mercato, dal fresco al crust-frozen fino a −4 °C.
Estremamente versatile
Con osso, senza osso, fresco, temperato, cotto e persino formaggio: cambi prodotto con regolazioni minime.
Plug & play per crescere
Il modello d'ingresso ideale per passare dalla produzione artigianale a quella industriale, senza investimenti sovradimensionati.
Carico automatico opzionale
L'alimentazione automatica riduce drasticamente la manodopera; in alternativa, carico manuale ergonomico.
Specifiche principali — Hawk
| Tagli al minuto (max) | 360 |
|---|---|
| Sezione prodotto (L×H) | 250×170 mm |
| Lunghezza di carico | 800 mm manuale · 1.200 mm automatico |
| Materia prima | Con osso, senza osso, cotta, crust-frozen, fresca, temperata fino a −4 °C |
| Potenza installata | 6 kW (400 V, 50/60 Hz) |
| Peso | circa 1.200 kg |
| Dimensioni (con carico) | 4.385×1.385×1.795 mm |
| Accessori | Gripper, telai di taglio, carrello di pulizia, accesso remoto |
Hawk in azione
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